mozzarella in carozza!

No he podido evitar publicar esta receta.... se me hace la boca aguaaaaaa....!
Es de Nigella, y aquí va la receta:

For those english speakers, go to the link to get the recepy

INGREDIENTES

6 rebanadas de pan tipo bimbo sin la corteza

1 mozzarella fresca, cortada en rebanadas y luego en barritas

125 ml leche entera

3 cucharadas de harina tipo 00 si és italiana mejor

1 huevo

sal y pimienta

aceite de oliva para freir (no extra virgen)

( receta para 2)

METODO

1.	Haz sandwiches con el pan y la mozarella, dejando el borde sin rellenar de queso, y presiona los bordes con los dedos para cerrarlos. (aquí este tipo de pan juega con ventaja)
2.	Vierte la leche en un plato hondo, la harina en otro, y el huevo batido con sal y pimienta en otro.
3.	Calienta aceite en una sartén, a media temperatura.
4.	Sumerge los sandwiches uno a uno durante un instante en la leche, luego en la harina,y finalmente en el huevo. Fríelos en aceite caliente de cada lado hasta que estén crujientes y dorados, y apartalos en papel absorbente. Córtalos por la mitad y sírvelos.

ENJOY!!!!!!